Nascono le stelle dell’olio EQOO
Le stelle dell’olio di extra qualità
La stella verde identifica la qualità.
I migliori produttori di extra qualità olearia in Europa, gli EQOO (Extra Quality Olive Oil) avranno la possibilità di comunicare la loro eccellenza attraverso le stelle verdi dell’olio.
La stella dell’olio è il riconoscimento che verrà conferito a gli oli delle aziende che saranno certificate, attraverso gli assaggi tecnici del Panel (con un punteggio mediano di almeno 85/100), e per il rispetto dei parametri contenuti nel protocollo EQOO, per una produzione olearia di extra-eccellenza. Al fine di tutelare l’omogeneità di valutazione sono stati introdotti delle soglie minime di accesso e l’obbligo di sottoscrizione del protocollo EQOO.
Tutti i produttori che rientrano nei parametri del protocollo EQOO e che invieranno i propri campioni, potranno ambire alle stelle dell’olio EQOO.
Il numero di stelle identifica la qualità degli oli prodotti.
Crediamo che fare olio buono sia difficile e che farne tanto lo sia ancora di più. Il Magnifico sarà per questo un concorso QUALI-QUANTITATIVO: la STELLA sarà conferita alla qualità delle singole etichette presentate, poi in base ai quantitativi si potrà concorrere per il PREMIO DI MAGNIFICO 2023 oppure di RIVELAZIONE DELL’ANNO.
Una Stella
Olio che ha raggiunto gli 85 punti
Due Stelle
Olio che ha raggiunto gli 90 punti
Tre Stelle
Olio che ha raggiunto i 95 punti