Accademia Olearia

Gran Riserva Giuseppe Fois appare di un bel colore giallo dorato intenso con delicate tonalità verdi, limpido. Al naso è ampio e di carattere, con ricche note di carciofo e lattuga, cui si associano sentori di erbe balsamiche, con netto ricordo di basilico, menta e rosmarino. Al gusto è complesso e avvolgente, con toni di cicoria selvatica e decise nuance di mandorla. Amaro potente e piccante spiccato. Abbinamenti Ideale per antipasti di lenticchie, funghi porcini al forno, insalate di spinaci, radicchio alla brace, minestroni di verdure, primi piatti al ragù, tonno alla griglia, agnello alla piastra, carni rosse in tartare, formaggi stagionati a pasta dura.


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