Idillio



Reto Di Montisoni


L’Olio Extra Vergine di Oliva ‘IDILLIO’ è prodotto con olive biologiche raccolte a mano, al giusto punto di maturazione, provenienti da impianti secolari di varietà in prevalenza Moraiolo e Americano (in piccola parte), coltivati dalla famiglia Fiani da quattro generazioni. Frante in giornata con metodo di spremitura a freddo, le olive mantengono inalterata la loro freschezza e le loro proprietà organolettiche, permettendo di produrre un olio di alta qualità con un basso livello di acidità, ricco di vitamine (A,D,E) e principi nutritivi. Colore verde brillante, freschi e intensi profumi erbacei con sentori di carciofo, leggero ed armonico retrogusto amaro accompagnato da piacevoli note piccanti al palato.