Ninfa
Frantoio Mercurius
Olio ottenuto da olive della varietà INTOSSO in cui possono essere presenti piccolissime percentuali di altre cultivar il cui profilo sensoriale è il seguente: : Fruttato medio intenso, con livello medio di amaro e piccante, con sentori prevalenti di erba tagliata(sulla) e leggere sensazioni di foglia di pomodoro e mandorla fresca.