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Chiavalon


Regione: Istria Luogo di produzione: Dignano Blend di varietà: Busa, Carbonazza, Bianchera, Rosignola e Morasola Al naso il fruttato è intenso , arricchito con caratteristiche eleganti di cicoria selvatica, mela verde, carciofo, erba verde appena falciata e pomodoro. Si notano toni balsamici di menta, rosmarino, e salvia, impreziosito da sfumature di mandorla. Il sapore è ampio, con potenti e allo stesso tempo armoniose cariche amare e piccanti. Utilizzo: Eccellente con insalate miste , verdure, antipasti di legumi, zuppe di funghi, molluschi, pesce alla griglia, tonno marinato o alla griglia, carni rosse e bianche e formaggi.