Tenuta Vasadonna Igp



Fattoria Sant'Anastasia Di S. Scudieri


L'olio EVO biologico Tenuta Vasadonna è un olio di elevata qualità, la cui genuinità è regolata e garantita da severi controlli. Alla vista si presenta limpido, color giallo oro con riflessi verdolini. Al naso la percezione è di un fruttato dalla media intensità, con sentori di erba, pomodoro, cardo e mela. L’assaggio è gradevole: al palato, l'impatto iniziale risulta dolce, poi amaro e piccante progressivo ma ben dosato. Ha gusto vegetale di carciofo e nelle sensazioni retro olfattive si individuano le mandorle ed una lieve punta piccante. ABBINAMENTI IDEALI Legumi, insalate di terra e di mare.